妊娠高血压可通过选择富含钾、镁的食物（如深绿色蔬菜、坚果）、优质蛋白（低脂奶、鱼类），控制高钠食物（加工食品）及增加膳食纤维（全谷物）的饮食结构辅助降压，同时需结合医生制定的个体化干预方案。
一、增加钾元素摄入的食物：推荐深绿色蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝）、根茎类（土豆、红薯）、新鲜水果（香蕉、牛油果、橙子）及豆类。钾可调节细胞内外渗透压，促进钠排泄，降低血管压力。每日建议摄入2000-3000mg钾（约1份蔬菜+1份水果）。合并肾功能异常的孕妇需在医生指导下控制钾摄入总量。
二、补充镁元素的食物：如杏仁、南瓜籽、黑巧克力（可可含量≥70%）、全谷物（燕麦、糙米）。镁参与血管平滑肌舒张调节，减少血管阻力。建议每日摄入300-350mg镁，可搭配早餐燕麦+一小把坚果实现。
三、优质蛋白质来源：选择低脂乳制品（无糖酸奶、低脂牛奶）、新鲜鱼类（三文鱼、鳕鱼）、豆制品（豆腐、鹰嘴豆）。优质蛋白维持血浆胶体渗透压，减少水肿且肾脏负担小。避免加工肉（如香肠、培根）等高脂肪高钠蛋白。
四、严格控制高钠食物摄入：减少腌制食品（咸菜、酱菜）、加工零食（薯片、饼干）及调味品（酱油、味精）使用，每日盐摄入≤5g（约一平啤酒瓶盖）。可用香草、柠檬汁、醋替代盐调味，避免隐形钠（如面包、速食汤）。
五、增加膳食纤维与天然抗氧化食物：全谷物（燕麦、藜麦）、新鲜豆类、深色水果（蓝莓、桑葚）及菌菇类。膳食纤维帮助控制体重、改善肠道代谢；抗氧化物质减轻血管氧化应激。建议每日摄入25-30g膳食纤维，分餐时搭配全谷物+蔬菜沙拉。
特殊人群提示：高龄孕妇（≥35岁）需额外增加高纤维、低GI食物比例，如用藜麦替代白米，避免精制糖；合并慢性高血压或糖尿病史的孕妇，需在营养师指导下细化碳水化合物（选择低GI水果）与脂肪（优先不饱和脂肪）摄入；体重超标的孕妇应采用低热量但营养密度高的饮食，如清蒸鱼+糙米饭+凉拌菠菜，避免油炸烹饪方式。
