妊娠糖尿病患者早餐可适当吃全麦面包、水煮蛋、无糖豆浆、西蓝花、燕麦片等食物。

1.全麦面包
富含膳食纤维,消化吸收慢,可延缓餐后血糖升高,建议选无添加糖的,搭配少量坚果或低脂奶酪增加饱腹感。
2.水煮蛋
提供优质蛋白和必需氨基酸,不会引起血糖波动,蛋黄中的胆碱有助于胎儿神经系统发育,每日摄入1-2个为宜。
3.无糖豆浆
含有大豆异黄酮和植物蛋白,升糖指数较低,可补充钙质和B族维生素,乳糖不耐受者可替代牛奶。
4.西蓝花
富含铬元素和抗氧化物质,能改善胰岛素敏感性,焯水凉拌或清炒均可。
5.燕麦片
β-葡聚糖可延缓胃排空速度,选未添加糖分的原味燕麦,用热水或低脂牛奶冲泡。



