胃病患者可选择富含蛋白质的易消化食物，如蛋白质分子小易吸收的鸡蛋（蛋类过敏者避）、脂肪低易消化的鲈鱼（海鲜过敏者避）；碱性面食中面条属碱性可中和胃酸，糖尿病胃病患者选无添加糖低升糖指数的，胃肠弱老人煮软烂；富含果胶的南瓜能护胃黏膜但脾胃虚寒者适量，香蕉可调节胃酸分泌但胃酸过少者慎食；低脂乳制品中低脂牛奶可缓冲胃酸，乳糖不耐受者选低乳糖或无乳糖的，高脂血症者选真低脂；养胃粥类小米粥易消化，糖尿病患者控量，儿童注意温度适宜
一、富含蛋白质的易消化食物 鸡蛋是不错的选择，其蛋白质属于优质蛋白，分子结构较小，易于被人体消化吸收，可为胃黏膜修复等提供营养物质基础，一般人群的胃病患者可适量食用，但对蛋类过敏者需避免；鱼类也是良好来源，如鲈鱼，富含的蛋白质易于消化，且脂肪含量相对较低，不同年龄、性别及生活方式的胃病患者均可适当摄入，不过有海鲜过敏史的人群应规避。二、碱性面食 面条当属典型，面条属于碱性食物，能中和胃酸，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，其质地柔软，易消化，适合大多数胃病患者食用。但对于患有糖尿病的胃病患者，需选择无添加糖且血糖生成指数相对较低的面条种类，控制碳水化合物的摄入量；对于胃肠功能较弱的老年人，食用时可煮得更软烂些。三、富含果胶的蔬菜水果 南瓜富含果胶，能在胃内形成保护膜，保护胃黏膜免受胃酸等的刺激，还利于溃疡愈合，不同体质的胃病患者均可适当食用，但脾胃虚寒者过量食用南瓜可能会加重胃部不适，应注意适量；香蕉也是较好的选择，含有丰富的钾元素等，能调节胃酸分泌，对胃黏膜有一定保护作用，不过胃酸分泌过少的胃病患者食用香蕉要谨慎。四、低脂乳制品 低脂牛奶可暂时缓冲胃酸，对胃黏膜起到保护作用，一般人群的胃病患者可适量饮用，但乳糖不耐受的胃病患者饮用后可能出现腹胀、腹泻等不适，这类人群可选择低乳糖或无乳糖的奶制品；对于患有高脂血症的胃病患者，要选择真正的低脂牛奶。五、养胃粥类 小米粥是经典之选，小米富含多种营养成分，熬煮后的小米粥质地细腻，容易消化，能温暖胃部，适合多数胃病患者。但对于患有糖尿病的胃病患者，小米粥升糖较快，需控制食用量和频率；对于儿童胃病患者，食用小米粥时要注意温度适宜，避免过烫刺激胃部。
