一、多囊卵巢综合征患者雄激素过高可通过饮食调节，关键在于控制高升糖指数碳水化合物摄入、增加膳食纤维、补充优质蛋白与健康脂肪，同时优化饮食模式并结合运动改善胰岛素抵抗，从而降低雄激素水平。
二、控制碳水化合物摄入与选择。PCOS患者常存在胰岛素抵抗，高GI食物（如白米、甜点）会加剧胰岛素波动，导致雄激素分泌增加。应优先选择低GI食物（全谷物、杂豆、薯类），每日碳水化合物占比约40%~50%，避免精制碳水过量。青少年PCOS患者需保证碳水总量满足生长发育需求，避免过度节食；孕妇PCOS患者需在医生指导下调整碳水总量，优先选择低GI食物以确保胎儿营养供应。
三、增加膳食纤维摄入。膳食纤维可延缓血糖上升，改善胰岛素敏感性，降低血脂，建议每日摄入25~30克。多食用绿叶蔬菜（如菠菜、西兰花）、带皮水果（苹果、蓝莓）、全谷物等富含膳食纤维的食物。摄入膳食纤维时需充足饮水（每日1500~2000毫升），避免因过量摄入引发腹胀或肠道不适。老年PCOS患者应逐步增加膳食纤维摄入，避免突然大量食用导致消化负担。
四、补充优质蛋白与健康脂肪。优质蛋白（鱼类、瘦肉、豆类、坚果）可增加饱腹感，稳定血糖；健康脂肪（橄榄油、深海鱼油、牛油果）富含不饱和脂肪酸，具有抗炎作用，调节激素代谢。建议每日蛋白质摄入占总热量15%~20%，脂肪中不饱和脂肪占比超50%。儿童青少年PCOS患者需避免过量摄入脂肪，选择低脂优质蛋白（如鸡胸肉、低脂奶）；老年患者需控制脂肪总量，避免反式脂肪（如油炸食品）摄入。
五、补充特定营养素与优化饮食模式。维生素D、镁、锌等营养素辅助调节激素与代谢，维生素D缺乏可能加重雄激素过高，可通过晒太阳（每日10~15分钟）、深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）补充；坚果（杏仁、核桃）补充镁；牡蛎、豆类补充锌。采用少食多餐模式（每日5~6餐），避免暴饮暴食，餐后30分钟内适度运动（如散步），规律作息减少激素波动。肥胖PCOS患者需在营养师指导下制定热量控制计划，糖尿病合并PCOS患者需严格监测血糖，调整碳水与脂肪比例。
