过午不食可调节能量代谢并短期助体重管理但有营养不均衡、引发消化系统紊乱、使代谢功能受影响等坏处，孕妇因需充足均衡营养不适合，老年人消化衰退易营养不良应避免，糖尿病患者易致血糖波动过大需谨慎。
一、过午不食的好处
1.能量代谢调节：过午不食可使身体在空腹时段更多地利用脂肪作为能量来源，有研究表明，这种进食模式能优化脂肪代谢途径，一定程度上帮助机体消耗多余脂肪储备。例如相关动物实验发现，短期实施过午不食的实验动物，其脂肪组织分解相关酶的活性有所提升，利于脂肪分解供能。
2.体重管理短期效果：由于减少了午后及晚间的热量摄入，短期内可能因能量摄入不足而出现体重下降情况。但需注意这种体重下降更多是水分及部分脂肪的减少，并非纯粹的脂肪持久消耗。
二、过午不食的坏处
1.营养不均衡风险：过午不食易导致每日摄入的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质不足。比如蛋白质是机体细胞修复、免疫功能维持等的重要物质，长期缺乏会使免疫力下降、肌肉流失等；维生素如维生素C、B族维生素等摄入不足会影响机体正常代谢及神经系统功能等。
2.消化系统紊乱：空腹时间过长会使胃酸分泌失去正常节律，可能引发胃酸过多、胃炎、胃溃疡等问题。因为胃在没有食物缓冲时，高浓度胃酸会刺激胃黏膜，长期如此会破坏胃黏膜屏障。
3.代谢功能受影响：长期过午不食会使基础代谢率降低。机体为适应能量摄入减少的状态，会调整代谢速率以减少能量消耗，这反而不利于长期维持体重，甚至可能在恢复正常饮食后出现体重反弹现象。
三、特殊人群注意事项
1.孕妇：孕妇需要充足且均衡的营养来支持自身及胎儿的生长发育，过午不食会导致营养摄入不足，影响胎儿的正常发育，如可能造成胎儿营养缺乏、生长受限等问题，因此孕妇绝对不适合采用过午不食的方式。
2.老年人：老年人消化功能逐渐衰退，过午不食易引发营养不良。老年人本身对营养物质的需求相对特殊，如蛋白质、钙等的需求，过午不食会使他们难以从有限的进食时段获取足够营养，进而导致体质下降、免疫力降低等状况，应避免采用过午不食。
3.糖尿病患者：过午不食易导致血糖波动过大。糖尿病患者需要稳定的血糖水平来维持机体正常功能，过午不食可能使上午血糖因进食量有限而偏低，晚间又因空腹时间过长，在进食时可能摄入过多导致血糖骤升，不利于血糖的平稳控制，需谨慎选择过午不食方式。
