心脏供血不足的食疗核心在于通过调整饮食结构，优先选择富含不饱和脂肪酸、膳食纤维及抗氧化物质的食物（如深海鱼、全谷物、新鲜蔬果），严格限制饱和脂肪、反式脂肪及高盐、高糖食物摄入，以改善血管弹性、调节血脂血压，降低心脏负荷。
一、基础饮食结构调整
控制总热量与体重：维持健康BMI（18.5-24.9），每日热量摄入以基础代谢+日常活动量为参考，避免肥胖增加心脏负荷。
优化三大营养素比例：碳水化合物占50%-60%（全谷物、杂豆为主），脂肪占20%-30%（以不饱和脂肪为主），蛋白质占15%-20%（鱼、禽、蛋、豆制品优先）。
严格限制钠摄入：每日食盐不超过5g，避免腌制食品、加工肉、高钠调味品，可用香草、柠檬汁调味。
二、关键营养素食物推荐
Omega-3脂肪酸：每周2-3次深海鱼（三文鱼、沙丁鱼），或适量亚麻籽（每日10-15g），改善血管弹性、调节血脂。
膳食纤维：每日摄入25-30g，以全谷物（燕麦、糙米）、杂豆、新鲜蔬菜（芹菜、西兰花）为主，降低胆固醇吸收。
钾与镁：每日钾摄入3500-4700mg，选择香蕉、菠菜、牛油果；镁摄入300-400mg，增加深绿色蔬菜、坚果、豆类，辅助调节血压。
三、特殊人群饮食策略
合并糖尿病：严格控糖，主食以全谷物为主（200-250g/日），避免精制糖、高GI食物，优先优质蛋白质（鱼肉、豆腐）。
合并高血压：除低盐外，增加钾、镁摄入（如菠菜、香蕉），减少饱和脂肪（肥肉、黄油），以橄榄油、菜籽油烹饪。
老年人群：选择蒸、煮、炖等软食，分5-6餐少量进食，保证蛋白质（低脂奶、鸡蛋）、维生素（深色蔬菜）及矿物质（坚果、全谷物）摄入，避免消化负担。
女性：围绝经期可增加大豆（豆腐、豆浆）补充植物雌激素，控制咖啡因（<300mg/日），避免焦虑诱发血管痉挛。
四、需严格避免的食物及原因
高饱和/反式脂肪：油炸食品（炸鸡、薯条）、加工肉（香肠、培根）含大量饱和/反式脂肪，增加动脉粥样硬化风险。
高盐高糖食物：腌制食品（咸菜）、高糖饮料（碳酸汽水）加重水钠潴留，升高血压，刺激血糖波动。
高胆固醇食物：动物内脏（猪肝）、蟹黄、蛋黄等，过量摄入会直接升高血清胆固醇，加速血管狭窄。
四、特殊人群饮食策略
合并糖尿病：严格控糖，主食以全谷物为主（200-250g/日），避免精制糖、高GI食物，优先优质蛋白质（鱼肉、豆腐）。
合并高血压：除低盐外，增加钾、镁摄入（如菠菜、香蕉），减少饱和脂肪（肥肉、黄油），以橄榄油、菜籽油烹饪。
老年人群：选择蒸、煮、炖等软食，分5-6餐少量进食，保证蛋白质（低脂奶、鸡蛋）、维生素（深色蔬菜）及矿物质（坚果、全谷物）摄入，避免消化负担。
女性：围绝经期可增加大豆（豆腐、豆浆）补充植物雌激素，控制咖啡因（<300mg/日），避免焦虑诱发血管痉挛。
五、需严格避免的食物及原因
高饱和/反式脂肪：油炸食品（炸鸡、薯条）、加工肉（香肠、培根）含大量饱和/反式脂肪，增加动脉粥样硬化风险。
高盐高糖食物：腌制食品（咸菜）、高糖饮料（碳酸汽水）加重水钠潴留，升高血压，刺激血糖波动。
高胆固醇食物：动物内脏（猪肝）、蟹黄、蛋黄等，过量摄入会直接升高血清胆固醇，加速血管狭窄。
