白赛病有多种症状表现，包括几乎所有患者都会出现复发性口腔溃疡的口腔症状；有前葡萄膜炎、后葡萄膜炎、视网膜炎等的眼部症状；男女均可出现的生殖器溃疡的生殖器症状；多样皮肤症状如结节性红斑等的皮肤症状；约半数以上患者会有的关节疼痛、肿胀等关节症状；有腹痛、腹泻等的消化道症状；相对少见但后果严重的头痛、头晕等神经系统症状。
一、口腔症状
白赛病常见的口腔症状为复发性口腔溃疡，几乎所有患者都会出现，表现为反复发作的圆形或椭圆形溃疡，有疼痛感，好发于唇、舌、颊、牙龈等部位，溃疡可自行愈合，但容易复发，且发作频率和严重程度可能随病情变化而不同。在儿童患者中，口腔症状可能影响进食和语言表达，需要特别关注其口腔卫生和营养摄入情况；女性患者在月经前后口腔溃疡可能更容易发作，与激素水平变化等因素有关。
二、眼部症状
眼部受累也是白赛病的重要表现之一，可出现前葡萄膜炎、后葡萄膜炎、视网膜炎等。前葡萄膜炎表现为眼痛、畏光、流泪、视力下降等；后葡萄膜炎和视网膜炎可能导致视力严重受损甚至失明。不同年龄段的患者眼部症状表现可能有差异，儿童患者眼部症状若未及时发现和治疗，可能影响视觉发育；老年患者眼部病变可能进展较快，需要密切监测视力变化。
三、生殖器症状
男性和女性患者均可出现生殖器溃疡，男性多见于阴囊、阴茎，女性多见于大、小阴唇。生殖器溃疡与口腔溃疡类似，有疼痛，愈合后可能留下瘢痕。性生活不规律、局部卫生状况差等生活方式因素可能影响生殖器溃疡的发生和恢复，特殊人群如妊娠期女性，生殖器溃疡可能对妊娠过程产生一定影响，需要谨慎处理。
四、皮肤症状
白赛病的皮肤症状多样，常见的有结节性红斑，表现为小腿部位的红色结节，有压痛；还可能出现毛囊炎样皮疹、痤疮样皮疹等。皮肤症状的出现与病情活动相关，不同生活方式下皮肤的反应可能不同，比如长期处于潮湿环境可能加重皮肤症状。儿童患者皮肤较为娇嫩，皮肤症状可能更易引起家长注意，但也可能因瘙痒等不适影响睡眠和日常活动。
五、关节症状
约半数以上患者会出现关节症状，表现为关节疼痛、肿胀，可累及膝、腕、肘、踝等大关节，部分患者可能出现晨僵，但一般不会导致关节畸形。年龄较小的患者关节症状可能表述不清，需要家长仔细观察其活动情况；老年患者关节症状可能与退行性关节病等混淆，需要通过详细检查鉴别。
六、消化道症状
消化道受累时可出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重者可出现消化道出血、穿孔等并发症。不同年龄患者消化道症状的表现有所不同，儿童患者可能因腹痛出现哭闹不安等表现；老年患者消化道功能本身较弱，消化道症状可能更需警惕，及时进行相关检查以明确病因。
七、神经系统症状
神经系统受累相对少见，但一旦发生后果严重，可出现头痛、头晕、意识障碍、偏瘫、失语等表现。不同年龄段患者神经系统症状的表现差异较大，儿童患者神经系统发育尚不完善，神经系统症状可能更易影响其生长发育；老年患者神经系统症状可能与脑血管疾病等相混淆，需要进行细致的鉴别诊断。
