预防前列腺增生可通过摄入富含番茄红素、Omega-3脂肪酸、膳食纤维及植物甾醇的食物，如番茄制品、深海鱼类、全谷物、十字花科蔬菜和豆类等，辅助降低增生风险。
一、富含番茄红素的食物
番茄、西瓜及南瓜籽等食物富含番茄红素，其抗氧化特性可清除自由基，减少前列腺细胞氧化损伤。多项研究显示，规律摄入番茄红素（如每周3次熟番茄制品）可能与前列腺增生风险降低相关。
建议优先选择熟制番茄（如炖番茄、番茄汤），高温短时间烹饪可提升番茄红素吸收率，避免过度加热导致活性成分流失。
南瓜籽可单独作为零食适量食用（每日约20g），其含有的植物甾醇也有辅助调节前列腺健康的作用。
二、富含Omega-3脂肪酸的鱼类
三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等深海鱼类富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎、调节前列腺细胞代谢的作用，可减轻前列腺组织慢性炎症。
研究表明，每周摄入2-3次深海鱼类（每次约100g）可降低前列腺增生的发病风险，建议搭配蒸煮方式烹饪以保留营养成分。
对海鲜过敏者可选择亚麻籽、奇亚籽等植物源Omega-3替代，每日摄入10-15g亚麻籽粉也有类似效果。
三、十字花科蔬菜
西兰花、羽衣甘蓝、紫甘蓝等十字花科蔬菜富含异硫氰酸盐，可抑制5α-还原酶活性，减少睾酮转化为双氢睾酮（DHT），从而降低前列腺细胞增殖风险。
建议每日摄入200g以上十字花科蔬菜，采用快炒、焯水或凉拌方式烹饪，避免长时间炖煮导致营养流失。
此类蔬菜同时富含维生素C和膳食纤维，可协同改善前列腺微环境，增强肠道代谢废物排出。
四、全谷物与豆类
燕麦、糙米、玉米等全谷物及黑豆、鹰嘴豆等豆类富含膳食纤维和植物蛋白，膳食纤维可调节肠道菌群，减少饱和脂肪吸收，降低前列腺增生诱因。
豆类中的大豆异黄酮可调节体内雌激素平衡，与前列腺细胞受体结合，改善前列腺组织血液循环，建议每日主食中全谷物占比50%以上，豆类摄入50g左右。
糖尿病患者需注意控制豆类总摄入量，避免过量碳水化合物影响血糖，建议选择清蒸或炖煮方式加工，减少油盐添加。
五、浆果类与坚果
蓝莓、蔓越莓等浆果富含花青素和多酚类抗氧化剂，可清除前列腺局部炎症因子，减少氧化应激损伤；核桃、南瓜籽中的植物甾醇能调节前列腺细胞生长信号通路。
建议每日食用一小把坚果（约20-30g）或50g新鲜浆果，注意坚果油脂含量较高，需控制总量，避免热量超标影响体重管理。
老年男性若合并高脂血症，可优先选择南瓜籽，其含有的植物甾醇对血脂影响较小，而核桃等油脂含量高的坚果需谨慎摄入。
特殊人群需注意：老年男性随年龄增长前列腺增生风险上升，应坚持上述饮食模式；糖尿病、高血压患者需严格控制碳水化合物与脂肪摄入，定期监测血糖血脂；久坐人群需结合规律运动（如快走、游泳），避免因肥胖加重前列腺负担；对花粉、海鲜等过敏者，需避免食用相关食物并咨询医生调整饮食方案。
