胰腺炎恢复期饮食需遵循低脂易消化、优质蛋白适量、高维生素软食、少食多餐等。
1.低脂易消化
选择米汤、藕粉、软面条等低脂食物,减少胰腺分泌负担,避免油炸、油煎等高脂烹饪方式。
2.优质蛋白适量
逐步引入鸡胸肉、鱼肉、豆腐等优质蛋白,每日按每公斤体重1-1.2克计算,分次少量补充,避免一次性大量摄入。
3.高维生素软食
选择煮熟的胡萝卜、菠菜等深色蔬菜,以及苹果泥、香蕉等低酸水果,补充维生素和矿物质,促进组织修复。
4.少食多餐
每日分5-6餐进食,每餐不超过200毫升,避免暴饮暴食,保持规律进食时间,减轻胰腺负担。



