得急性肠胃炎原因有病原体感染、饮食不当刺激、药物或化学刺激等。
1.病原体感染
这是最核心的诱因,包括细菌、病毒、寄生虫感染。沙门氏菌、大肠杆菌多来自变质肉类、不洁果蔬;诺如病毒、轮状病毒易通过粪-口途径传播,感染后会直接侵袭胃肠黏膜,引发炎症反应。
2.饮食不当刺激
短期内暴饮暴食、大量吃辛辣油腻生冷食物,或过量饮酒,会直接破坏胃肠黏膜屏障,导致胃肠蠕动紊乱。此外,误食刺激性强的食物或不洁饮食,也会诱发急性炎症。
3.药物或化学刺激
服用非甾体抗炎药(如布洛芬),会抑制胃肠黏膜的修复功能,损伤黏膜保护机制;误食强酸强碱等化学物质,也会直接灼伤胃肠黏膜,引发急性肠胃炎。



