乳糖不耐受是指人体无法充分消化乳糖,进而引发一系列消化道不适症状的现象。

乳糖是牛奶、母乳等乳制品中天然存在的一种双糖,需经小肠内的乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖后才能被人体吸收利用。当体内乳糖酶分泌不足或活性降低时,摄入的乳糖无法被完全分解,会直接进入大肠。大肠内的细菌会对其进行发酵,产生大量气体和短链脂肪酸,导致腹胀、腹痛、腹泻、肠鸣音亢进(肚子咕咕叫)等症状,通常在摄入乳制品后半小时到两小时内出现。
乳糖不耐受分为先天性和继发性两种。先天性乳糖酶缺乏多与遗传有关,出生即发病;继发性则常因肠道感染、手术、药物等因素损伤小肠黏膜,使乳糖酶分泌减少,多在疾病恢复后逐渐好转。乳糖不耐受者并非完全不能喝奶,可选择低乳糖或无乳糖的乳制品,如酸奶、奶酪,或少量多次饮用牛奶,同时搭配谷物等食物,以减轻症状。



