富含蛋白质、钙、维生素D、锌的食物对长高很重要，蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分利于骨骼生长发育，钙是骨骼主要组成成分助骨骼矿化，维生素D促进肠道对钙的吸收，锌参与人体多种酶合成对生长发育有重要作用，不同年龄段人群对这些营养素需求不同，缺乏会影响身高增长。
富含钙的食物
钙是骨骼的主要组成成分，充足的钙摄入有助于骨骼的矿化，促进长高。例如虾皮，每100克虾皮中钙含量可高达991毫克，是很好的钙来源。还有豆制品，像豆腐，每100克北豆腐中钙含量约为138毫克，南豆腐钙含量相对低一些，但也是钙的良好食物来源。对于不同年龄段的人群，儿童和青少年对钙的需求相对更高，因为他们处于骨骼快速生长的阶段。儿童每天需要摄入足够的钙来保证骨骼的正常生长，青少年同样需要充足的钙来支持骨骼的进一步发育，避免出现因缺钙导致的骨骼发育不良等问题。
富含维生素D的食物
维生素D可以促进肠道对钙的吸收，从而间接有助于长高。例如深海鱼类，像三文鱼，每100克三文鱼中维生素D含量约为375国际单位，是维生素D的良好来源。另外，动物肝脏也含有一定量的维生素D，例如每100克牛肝中维生素D含量约为23国际单位。对于儿童和青少年来说，保证足够的维生素D摄入很重要，因为他们户外活动相对较多时可以通过皮肤合成维生素D，但如果饮食中维生素D摄入不足，就需要从食物中获取。儿童时期缺乏维生素D可能会导致佝偻病，影响骨骼的正常发育；青少年时期缺乏维生素D可能会影响钙的吸收，进而影响骨骼的生长。
富含锌的食物
锌参与人体多种酶的合成，对生长发育有重要作用。例如牡蛎，每100克牡蛎中锌含量高达71.2毫克，是含锌非常丰富的食物。还有瘦肉，像牛肉，每100克牛肉中锌含量约为3.71毫克。儿童和青少年处于生长发育阶段，对锌的需求相对较高，锌缺乏可能会影响生长激素的分泌以及细胞的分裂和生长，从而影响身高的增长。儿童如果缺锌可能会出现生长发育迟缓等情况，青少年缺锌也可能会对身高的增长产生不利影响。
