硒具有抗氧化作用，可通过谷胱甘肽过氧化物酶清除体内自由基保护细胞组织；能参与免疫细胞增殖分化等增强免疫力；对甲状腺激素代谢有调节作用；可调节血脂代谢等保护心血管；孕妇需在医生指导下适量补硒，老年人可通过合理饮食保证硒摄入，基础疾病患者补硒需咨询医生。
一、抗氧化作用
硒是人体内谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）的关键组成成分，该酶可催化还原型谷胱甘肽（GSH）转变为氧化型谷胱甘肽（GSSG），从而清除体内过氧化脂质、过氧化氢等自由基，发挥抗氧化功效，有效保护细胞及组织免受氧化损伤，降低因氧化应激引发的相关疾病风险，如延缓衰老进程等。
二、增强免疫力功能
硒参与免疫细胞的增殖、分化及免疫球蛋白的合成等过程，有助于提升机体的细胞免疫和体液免疫功能。例如，硒可促进T淋巴细胞、自然杀伤细胞（NK细胞）等免疫细胞的活性，增强机体对病原体的抵御能力，降低感染性疾病的发生几率。
三、对甲状腺的调节作用
适量的硒元素对甲状腺激素的代谢平衡具有一定调节作用。硒参与甲状腺激素脱碘酶的组成，该酶能催化甲状腺激素的活化与灭活，维持体内甲状腺激素水平的稳定，对甲状腺疾病的预防可能具有一定意义，如有助于维持正常的甲状腺功能状态。
四、心血管保护作用
硒能够调节血脂代谢，降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的水平，同时可能抑制血小板聚集，减少动脉粥样硬化的发生风险，对心血管系统起到保护作用，有助于维持心血管的正常生理功能，降低冠心病等心血管疾病的发病几率。
五、特殊人群注意事项
孕妇：孕期适当补充硒有助于保障胎儿的正常发育，因为硒参与胎儿的组织器官形成等过程，但需在医生指导下控制合适的摄入量，避免过量补充对母婴健康产生不良影响。
老年人：随着年龄增长，机体对硒的吸收利用能力可能下降，可通过合理饮食（如多食用富含硒的食物，如海产品、肉类等）来保证硒的摄入，以维持机体正常的生理功能，但需注意饮食均衡，避免单一食物过量摄入带来的风险。
基础疾病患者：患有某些慢性疾病（如肝脏疾病、糖尿病等）的人群，在考虑补充硒制剂时需咨询医生，因为硒的代谢可能与某些疾病状态相关，不当补充可能影响疾病的治疗或加重病情。
