大暑时节可借助清热解暑类瓜果如含水量高且含多种维生素能清热解暑但脾胃虚寒者适量的西瓜、富含水分可清热利水解毒的黄瓜，清热利湿蔬菜中热量低、膳食纤维丰富能清热生津利湿的冬瓜及有清热解毒消暑益气之功但体质虚寒者不宜多食的苦瓜，还有药食同源食材里能清热解暑、煮时可适当搭配食材且老人儿童需延长炖煮时间的绿豆来消暑，同时需依自身状况适量摄取或把控食用量等。大暑时节可利用清热解暑类瓜果如含水量高含多种维生素具清热解暑功效但脾胃虚寒者需适量的西瓜、富含水分能清热利水解毒可凉拌清炒的黄瓜；清热利湿蔬菜中能清热生津利湿热量低膳食纤维丰富适合湿热体质但脾胃虚弱易腹泻者需把控量的冬瓜、有清热解毒消暑益气之功但体质虚寒者不宜多食的苦瓜；药食同源食材里能清热解暑煮时可适当搭配食材且老人儿童需适当延长炖煮时间的绿豆来消暑，同时要依据自身状况合理摄取或把控食用量等。
一、清热解暑类瓜果
西瓜：大暑期间人体易因高温大量失水，西瓜含水量极高，据相关营养数据统计，其水分含量约达90%以上，能快速补充体液，《中国食物成分表》显示西瓜富含维生素C等多种维生素，具有显著清热解暑功效，不过脾胃虚寒者过量食用易致胃肠蠕动加快引发腹泻，需依据自身脾胃状况适量摄取。
黄瓜：富含水分，每100克黄瓜约含95克水分，还含有丙醇二酸等成分，具备清热利水、解毒之效，适合大暑时采取凉拌或清炒等烹饪方式食用，一般人群均可根据自身食量适量食用。
二、清热利湿蔬菜
冬瓜：《中医饮食营养学》指出冬瓜可清热生津、利湿解暑，其热量极低，每100克冬瓜热量约11千卡，且膳食纤维含量丰富，适宜煲汤或清炒，对于湿热体质人群较为契合，但脾胃虚弱易腹泻者食用时需把控食用量，避免加重胃肠负担。
苦瓜：虽口感味苦，但有清热解毒、消暑益气之功，现代医学研究发现苦瓜含有的苦瓜苷等成分具有一定降糖解暑作用，然而体质虚寒者过量食用可能引发不适，不宜多食。
三、药食同源食材
绿豆：绿豆汤是大暑时节经典消暑饮品，《本草纲目》记载绿豆能清热解暑、利水消肿，煮制绿豆汤时可适当搭配百合等食材增强功效，对于一般人群是良好消暑选择，但老人、儿童因消化功能相对较弱，煮绿豆汤时可适当延长炖煮时间，使其更易被消化吸收。
