富含水分的瓜果类有西瓜和黄瓜，西瓜含水量高含番茄红素健康人可适当吃但糖尿病患者需控量儿童要适量，黄瓜水分高含维C一般人可吃但胃肠弱老人吃凉拌黄瓜要注意温度；清热解暑的茶饮类有绿豆汤和菊花茶，绿豆汤清热解暑健康人可喝但脾胃虚寒者不宜儿童要适量，菊花茶清热解毒一般人可喝但孕妇要谨慎过敏体质者要先确定不过敏；清淡易消化的谷物类有小米粥和玉米，小米粥易消化含B族维生素各类人可吃，玉米清淡营养丰富一般人可吃糖尿病患者要控制量。
一、富含水分的瓜果类
（一）西瓜
西瓜是夏天极佳的选择，其含水量高，能有效补充因出汗流失的水分。研究表明，西瓜中含有一定量的番茄红素，具有抗氧化作用。对于不同人群，健康成年人可适当多吃西瓜来补水消暑，但对于糖尿病患者，需在血糖控制平稳的情况下，少量食用，因为西瓜含糖量相对较高，过量可能引起血糖波动。儿童食用西瓜时要注意适量，避免因食用过多导致胃肠不适。
（二）黄瓜
黄瓜水分含量也很高，且富含维生素C等营养成分。它可以凉拌、清炒等多种方式食用。对于一般人群，黄瓜是很好的消暑蔬菜，能为人体补充维生素等营养。但对于胃肠道功能较弱的人群，如老年人，食用凉拌黄瓜时要注意温度，避免过凉刺激胃肠道。
二、清热解暑的茶饮类
（一）绿豆汤
绿豆具有清热解暑的功效，煮成绿豆汤是夏天常见的饮品。绿豆中含有蛋白质、膳食纤维等营养物质。健康人群饮用绿豆汤能帮助清热去暑，但对于脾胃虚寒的人群，如经常腹泻的人，不宜过多饮用绿豆汤，因为绿豆性凉，可能加重脾胃虚寒的症状。儿童饮用绿豆汤时也需注意适量，避免因寒凉损伤脾胃。
（二）菊花茶
菊花有清热解毒的作用，用菊花泡的茶适合夏天饮用。菊花中含有的黄酮类等成分具有一定的保健功效。一般人群可适量饮用菊花茶来消暑，但对于孕妇，要谨慎饮用，因为菊花有一定的寒凉性，可能对胎儿产生影响；过敏体质的人饮用菊花茶前要确定自己不对菊花过敏。
三、清淡易消化的谷物类
（一）小米粥
小米粥容易消化，具有健脾和胃的作用。小米中含有丰富的B族维生素等营养成分。对于各类人群，小米粥都是夏天不错的选择。健康成年人可以经常喝小米粥来调理肠胃，补充营养；老年人肠胃功能相对较弱，小米粥是很好的养胃食物；儿童也可以适量食用小米粥，但要注意煮得软烂一些，方便消化。
（二）玉米
玉米是一种清淡且营养丰富的谷物，有甜玉米、糯玉米等不同种类。玉米富含膳食纤维、维生素等营养物质。一般人群都可以食用玉米来补充营养、增加饱腹感。对于糖尿病患者，选择玉米时要注意控制量，因为玉米中的碳水化合物也会影响血糖，可将其作为主食的一部分进行交换。
