肝脏对人体的作用包括代谢功能、解毒功能、胆汁分泌等。

1.代谢功能
肝脏是人体代谢的核心枢纽。其参与糖代谢,将多余的葡萄糖转化为肝糖原储存起来,在血糖降低时又将其分解为葡萄糖释放入血,维持血糖稳定;还能进行脂肪代谢,合成、分解和运输脂肪,防止脂肪在肝脏内异常堆积;同时参与蛋白质代谢,合成血浆蛋白、凝血因子等重要物质。
2.解毒功能
肝脏是人体重要的解毒器官。它能将体内产生的有毒物质,如氨、胆红素等,以及从外界摄入的药物、酒精等有害物质,通过氧化、还原、水解、结合等化学反应,转化为无毒或毒性较小的物质排出体外。
4.胆汁分泌
肝脏细胞不断分泌胆汁,经胆管输送到胆囊储存和浓缩。进食时,胆汁排入肠道,帮助消化和吸收脂肪及脂溶性维生素。
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