煤气中毒按轻重程度有不同症状，轻度会有头晕等一般症状，儿童、老人因自身特点症状有差异；中度除症状加重外皮肤呈樱桃红色，孕期女性、有呼吸系统疾病男性症状有特殊情况；重度会出现昏迷等严重表现，有神经系统、心血管疾病病史者及孕妇受影响更严重。
年龄因素影响
儿童的神经系统发育尚未完全成熟，对于一氧化碳的敏感性相对较高，可能在轻度中毒时就比成人更容易出现精神方面的异常表现，如烦躁不安等，但也可能仅表现为较轻微的头晕等症状；老年人本身可能存在一些基础疾病，如心脑血管疾病等，轻度煤气中毒时可能更容易诱发基础疾病的发作，症状可能相对成人更复杂一些，除了上述一般症状外，可能更易出现心悸加重、原有心脑血管疾病相关症状加重等情况。
中度煤气中毒症状
中度煤气中毒时，除了轻度中毒的症状加重外，患者皮肤会呈现樱桃红色，这是一氧化碳中毒的特征性表现，因为碳氧血红蛋白呈樱桃红色。同时，患者会出现胸闷、气短、呼吸困难、意识模糊、嗜睡等症状。此时体内碳氧血红蛋白浓度一般在10%-30%之间。例如，在一氧化碳浓度较高且暴露时间较长的环境中，中毒程度会发展到中度。
性别因素影响
一般来说性别对中度煤气中毒症状本身的影响不明显，但在特殊人群中，如女性处于孕期时，中度煤气中毒对胎儿的影响更为关键，一氧化碳会通过胎盘影响胎儿的氧气供应，可能导致胎儿宫内缺氧、发育受限等严重后果；而男性如果有基础的呼吸系统疾病，中度煤气中毒时呼吸困难等症状可能会更突出。
重度煤气中毒症状
重度煤气中毒时，患者会出现昏迷、惊厥、呼吸抑制、肺水肿、心律失常等严重表现。此时碳氧血红蛋白浓度往往在30%以上。患者可能陷入深度昏迷，各种反射消失，大小便失禁等。如果不及时抢救，会有生命危险。例如，在一氧化碳浓度极高且长时间暴露的环境中，就容易出现重度中毒情况。
生活方式与病史影响
有吸烟史的人可能对一氧化碳的耐受性稍有不同，但对于重度煤气中毒来说，生活方式的影响相对有限。而有神经系统疾病病史的患者，重度煤气中毒时可能会使原有的神经系统病情加重，恢复难度增大；有心血管疾病病史的患者，重度煤气中毒时会进一步加重心脏的负担，引发更严重的心律失常等心脏问题，预后也会更差。特殊人群如孕妇，重度煤气中毒除了对自身生命有威胁外，对胎儿的影响几乎是致命的，可能导致胎儿死亡等严重后果。
