急性肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症性疾病。

急性肠胃炎多由感染、饮食不当等因素引发,以胃肠道症状为核心表现,病程较短且预后良好。其病因主要包括感染因素和非感染因素,感染因素以细菌、病毒感染较为常见,如沙门氏菌、志贺菌、诺如病毒、轮状病毒等,多通过污染的食物、水源传播;非感染因素则与食用辛辣刺激、生冷不洁食物,暴饮暴食或过量饮酒相关,这些因素会直接刺激胃肠黏膜引发炎症。临床典型症状为急性起病的腹痛、腹泻、恶心、呕吐,腹泻多为水样便或糊状便,每日数次至数十次,部分患者可伴随发热、头痛、乏力等全身症状,严重时因呕吐、腹泻导致脱水、电解质紊乱,甚至休克。



