芒果有什么营养？

芒果是一种营养丰富的热带水果，富含维生素C、维生素A、膳食纤维及钾等矿物质，且含有芒果苷等抗氧化成分。

维生素类营养

芒果含有丰富的维生素C，含量约为23~60mg/100g果肉，相当于柠檬的1.5倍，有助于增强免疫力。其β-胡萝卜素（维生素A前体）含量较高，每100g果肉含1000~2000μg，可转化为维生素A，对视力保护有益。

矿物质与膳食纤维

芒果钾含量约为150~200mg/100g，有助于维持心脏正常节律和血压稳定。膳食纤维含量约1.6g/100g，可促进肠道蠕动，减少便秘风险，尤其适合老年人和久坐人群。

抗氧化成分（非维生素类）

芒果中含芒果苷、儿茶素等多酚类物质，具有抗炎和抗氧化活性，可能降低心血管疾病风险。研究表明，芒果提取物可抑制某些癌细胞增殖，但需注意其临床应用需遵医嘱。

特殊人群食用建议

孕妇适量食用可补充叶酸和维生素A，但需避免过量食用未成熟芒果（含较多鞣酸）。糖尿病患者应控制摄入量（约100g/次），因芒果含糖量约14%~16%。过敏体质者首次食用需少量尝试，观察是否出现皮疹或口腔刺痛。

食用注意事项

芒果果肉易氧化变黑，切开后建议立即食用或浸泡柠檬汁中。果皮含漆酚，接触皮肤可能引发过敏，处理时需戴手套。未成熟果实含较多鞣酸，过量食用可能引起肠胃不适。