高脂血症患者食用油条会加重血脂代谢紊乱等风险应避免；高血压患者食用油条会加重病情不宜多吃；糖尿病患者食用油条会致血糖难控应谨慎；肥胖人群食用油条会致热量超标加重肥胖要少吃；胃肠功能较弱者食用油条易致消化不良应避免过多食用；儿童食用油条易影响营养摄取不利于生长发育应尽量少吃油条。
一、高脂血症患者
高脂血症患者体内血脂代谢本就存在异常，而油条属于高油脂食物，每100克油条大约含17-20克脂肪。大量食用油条会进一步升高血液中的脂质水平，加重血脂代谢紊乱，增加动脉粥样硬化等心血管疾病的发生风险。因此，高脂血症患者应尽量避免食用油条。
二、高血压患者
高血压患者需要控制钠盐和脂肪的摄入，油条在制作过程中通常会加入较多油脂，且为了口感可能会添加一定量的盐分。长期大量食用油条，会使钠摄入过多，导致水钠潴留，加重高血压病情，同时过高的脂肪摄入也不利于血压的控制，所以高血压患者不宜多吃油条。
三、糖尿病患者
油条一般由面粉经过油炸制成，面粉在体内会转化为葡萄糖，大量食用油条会引起血糖快速升高。而且油条的高油脂特性会影响血糖的稳定控制，糖尿病患者食用后难以维持血糖在正常范围内，不利于病情的管理，所以糖尿病患者应谨慎食用油条。
四、肥胖人群
肥胖人群本身就需要控制热量摄入，油条热量较高，每100克油条大约含有380-400千卡的热量。大量食用油条会导致热量摄入超标，进而加重肥胖程度，不利于体重的控制和减肥计划的实施，所以肥胖人群要少吃油条。
五、胃肠功能较弱者
油条经过油炸后比较难消化，胃肠功能较弱的人食用后可能会引起消化不良，出现腹胀、腹痛、恶心等不适症状。例如一些患有胃炎、胃溃疡的患者，食用油条后可能会刺激胃肠道，加重病情，所以胃肠功能较弱者应避免过多食用油条。
六、儿童
儿童正处于生长发育阶段，但胃肠功能相对较弱，而且儿童的饮食应注重营养均衡和易于消化。油条属于油炸食品，营养成分单一，且不易消化，长期或大量食用可能会影响儿童对其他营养物质的摄取，不利于其正常生长发育，所以儿童应尽量少吃油条。
