立冬后可补充富含蛋白质的食物如鸡肉鱼肉，温补性肉类羊肉牛肉，富含维生素的蔬菜胡萝卜菠菜，温热性质水果桂圆橘子，食用时注意相关人群的适宜情况及注意事项如羊肉上火人群适量、菠菜先焯水、桂圆糖尿病慎食等。
原因：立冬后人体需要补充能量来抵御寒冷，蛋白质是身体重要的能量来源之一。例如鸡肉，每100克鸡肉中含有约20克左右的蛋白质，鸡肉易于消化吸收，适合各个年龄段人群（儿童需注意选择合适的烹饪方式，避免过于油腻）。鱼肉也是优质蛋白质的良好来源，像鲈鱼，富含多种人体必需氨基酸，脂肪含量低，适合大多数人食用，尤其适合老人和儿童，因为其肉质鲜嫩，容易咀嚼和消化。
温补性的肉类
羊肉：羊肉性温热，能温中暖肾、益气补血。从营养角度看，羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族以及铁、锌、硒等矿物质。例如冬季食用羊肉汤，对于体质虚寒的人群有很好的温补作用，但对于容易上火、阴虚火旺的人则要适量食用，因为羊肉温热属性可能会加重其上火症状。
牛肉：牛肉同样具有温补功效，富含蛋白质，其氨基酸组成更接近人体需要，能提高机体抗病能力。每100克牛肉中蛋白质含量约20克左右，适合一般人群冬季食用，不过对于消化功能较弱的老人和儿童，烹饪时要做得软烂些，便于消化吸收。
富含维生素的蔬菜
胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，有助于增强机体免疫力，保护视力。冬季多吃胡萝卜可以炒着吃，如胡萝卜炒肉片，既美味又营养。对于儿童来说，适量食用胡萝卜能促进其视力发育和身体的正常生长。
菠菜：菠菜含有丰富的维生素C、维生素E等多种维生素。每100克菠菜中维生素C含量较高，能增强人体抵抗力。但菠菜中含有一定量的草酸，食用前最好先焯水，去除大部分草酸，这样更利于人体对营养的吸收，老人和儿童食用时要注意这一点，避免过多草酸影响矿物质吸收。
温热性质的水果
桂圆：桂圆性温味甘，有益心脾、补气血的功效。桂圆含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质等营养成分，对于体质虚寒的人群，冬季适当食用桂圆有好处，但桂圆含糖量较高，糖尿病患者要谨慎食用。对于老人来说，可将桂圆煮粥食用，易于消化，能起到一定的滋补作用，但一次不宜食用过多，以免引起消化不良。
橘子：橘子富含维生素C、类黄酮等营养物质，具有理气开胃、止咳润肺的功效。不过橘子性温，食用过多容易上火，所以要适量食用。儿童食用橘子时要注意控制量，避免出现口舌生疮等上火症状。
