遵循食物多样性原则保证摄入谷类薯类杂豆等主食、多种蔬菜水果及适量优质蛋白质食物，遵循合理搭配原则做到荤素搭配、酸碱平衡及营养互补，控制油盐糖摄入量与主食量，儿童需保证充足蛋白质钙铁等摄入并控零食，孕妇要增加营养素摄入控体重增长，老年人食物应易消化增膳食纤维保水且控高盐高糖高脂肪，糖尿病需严格控碳水选低升糖指数食物并合理分配餐量少食多餐。
一、食物多样性原则：需保证摄入谷类、薯类、杂豆等主食，每日应摄入150~300克谷物，其中全谷物和杂豆50~150克、薯类50~100克，以提供充足碳水化合物作为能量来源维持身体正常代谢；同时摄入多种蔬菜水果，每天蔬菜摄入量300~500克且深色蔬菜占比超一半、水果200~300克，确保获取丰富维生素、矿物质与膳食纤维；还需包含适量优质蛋白质食物，如鱼、禽、蛋、瘦肉每天120~200克、奶制品300克、豆类及豆制品50克左右，满足身体对蛋白质的需求以维持组织修复等生理功能。二、合理搭配原则：要遵循荤素搭配，如每餐有适量肉类搭配蔬菜可使营养更均衡；注意酸碱平衡，一般蔬菜、水果等碱性食物与谷类、肉类等酸性食物搭配能保持体内酸碱值稳定；还要考虑食物营养互补，像谷类缺赖氨酸而豆类富含赖氨酸，两者搭配可提高蛋白质生物利用率。三、控制摄入量原则：需控制油盐摄入，每日烹调油摄入量25~30克、食盐不超5克，可降低高血压、心血管疾病等风险；控制糖分摄入，添加糖每日摄入量不超50克、最好控制在25克以下，能减少龋齿、肥胖及糖尿病等患病几率；合理控制主食量，根据体力活动情况调整，sedentary（久坐）人群主食适当减少、体力劳动者可适当增加，但均要避免过量致体重增加。四、特殊人群饮食注意事项：儿童处于生长发育阶段，需保证充足蛋白质、钙、铁等摄入，如每日保证300毫升以上奶制品、适当增加瘦肉、动物肝脏等富含铁食物摄入，同时控制零食摄入以防影响正餐食欲与营养均衡；孕妇需增加蛋白质、铁、钙等营养素摄入，保证每天摄入足够鱼、禽、蛋、瘦肉及奶制品，孕中晚期适当增加主食量提供能量但要控制体重增长速度，每周增长0.5~0.8千克较为适宜；老年人消化功能减弱，食物应易于消化，增加富含膳食纤维食物摄入预防便秘，如每天摄入25~30克膳食纤维，同时保证充足水分摄入（每日饮水1500~1700毫升），注意控制高盐、高糖、高脂肪食物摄入以预防高血压、糖尿病等老年常见疾病；糖尿病患者需严格控制碳水化合物摄入，选择低升糖指数食物（如全谷物、杂豆类），合理分配餐量少食多餐，注意药物与饮食配合但避免自行调整药物剂量。
