米仁有消化道反应如部分人食用后出现恶心呕吐腹胀腹痛腹泻等、过敏反应如少数过敏体质者出现皮肤瘙痒红斑皮疹严重时呼吸困难等副作用，孕妇因米仁有滑利性可能刺激子宫收缩增加流产风险应避免食用，虚寒体质者食用米仁会加重体内虚寒症状，尿频者食用米仁会加重尿频症状。
消化道反应：部分人食用米仁后可能出现消化道不适，如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。这可能与米仁中某些成分对胃肠道的刺激有关，尤其是本身胃肠道功能较弱的人群，在大量食用或胃肠对其不耐受时更容易发生。例如，有研究表明，一次性摄入较多米仁可能会影响胃肠道的正常蠕动和消化功能，导致上述消化道症状出现。
过敏反应：少数过敏体质的人可能对米仁过敏，表现为皮肤瘙痒、红斑、皮疹，严重时可能出现呼吸困难等过敏休克样表现。这是因为个体的免疫系统对米仁中的某些蛋白质等成分产生了异常免疫应答。比如，曾有案例报道，某一过敏体质者食用米仁后很快出现皮肤瘙痒、起红斑的症状，经及时治疗后缓解，但再次接触仍可能复发。
米仁的禁忌
孕妇：米仁具有一定的滑利性，可能会刺激子宫收缩，增加流产的风险，所以孕妇应避免食用米仁。从中医角度看，米仁性凉，孕妇食用后可能对体内气血和胎儿产生不利影响；现代医学研究也从药理学机制上提示米仁可能对子宫平滑肌有一定的兴奋作用，从而影响妊娠的稳定性。
虚寒体质者：米仁性凉，虚寒体质者本身阳气不足，食用米仁后可能会加重体内虚寒的症状，如怕冷、手脚冰凉、大便溏稀等。虚寒体质者的身体机能相对较弱，对寒凉食物的耐受性差，米仁的寒凉特性会进一步损伤阳气，影响身体的正常生理功能。
尿频者：米仁有利水渗湿的作用，会增加尿液排出量，所以尿频者食用后可能会加重尿频症状。尿频者本身排尿次数较多，米仁的利水作用会使肾脏产生更多尿液，进一步加重泌尿系统的负担，不利于病情的控制。
