硒过量摄入有危害，急性中毒表现为胃肠道、神经系统等症状，严重可危及生命；慢性毒性会致皮肤毛发改变、出现神经系统症状、损害肝肾功能及影响其他系统；儿童、孕妇、肝肾功能不全者是特殊风险人群，儿童易现毒性反应且影响发育，孕妇过量可能影响胎儿，肝肾功能不全者易致硒蓄积加重损害，需注意合理摄入硒。
急性中毒表现：短期内摄入大量硒可导致急性中毒，主要表现为胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，还可能出现神经系统症状，如头晕、头痛、烦躁不安等，严重时可影响呼吸、循环系统，甚至危及生命。有研究表明，成人急性硒中毒的口服阈值约为3-5mg/kg体重，不过具体的中毒剂量会因个体差异等因素有所不同。
慢性毒性影响
皮肤毛发改变：长期过量摄入硒会引起皮肤损伤，出现皮肤干燥、脱屑、皮疹等，毛发也可能变得干燥、易断裂、脱落。例如一些职业性长期接触高浓度硒的工人，会观察到明显的皮肤和毛发异常表现。
神经系统症状：可能出现肢体麻木、痛觉减退、乏力等神经系统症状，影响神经功能的正常传导和调节。
肝肾功能损害：对肝脏和肾脏等器官造成损害，影响其正常的代谢、解毒和排泄功能。动物实验显示，长期给予高硒饮食的动物，其肝脏和肾脏组织会出现细胞结构的改变和功能指标的异常。
其他系统影响：还可能对心血管系统产生不良影响，如导致心电图异常等；对免疫系统也有一定干扰，可能使机体免疫力下降，增加感染疾病的易感性。
特殊人群的风险
儿童：儿童处于生长发育阶段，对硒的耐受能力相对较弱，过量摄入硒更容易出现上述的各种毒性反应，且可能对其生长发育产生潜在的长期影响，因此儿童应避免过量摄入硒。
孕妇：孕妇过量摄入硒可能会通过胎盘影响胎儿的正常发育，增加胎儿出现发育异常等风险，所以孕妇在硒的摄入上需要格外谨慎，要在医生指导下合理摄入，确保既满足自身和胎儿对硒的合理需求，又避免过量带来的危害。
肝肾功能不全者：肝肾功能不全的人群对硒的代谢和排泄能力下降，过量摄入硒后更容易在体内蓄积，从而加重肝肾功能的损害，这类人群在补充硒时需要严格遵循医生的建议，密切监测硒的水平。
