伤口愈合需保证蛋白质、维生素、矿物质等营养物质均衡摄入，不同人群有不同注意事项，儿童要保证营养均衡且食物易消化，老年人要注意烹饪方式使其易消化吸收，糖尿病患者有伤口要保证营养同时控制糖分摄入选低升糖指数食物并监测血糖。蛋白质丰富食物有瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等；维生素C丰富食物有柑橘类水果、猕猴桃、青椒等，维生素A丰富食物有动物肝脏、胡萝卜等；矿物质中锌丰富食物有瘦肉、牡蛎等，铁丰富食物有红肉、豆类等。
维生素丰富的食物
维生素C：具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合。柑橘类水果是维生素C的良好来源，如橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克。猕猴桃的维生素C含量更高，每100克约含62毫克。青椒也是维生素C的优质来源，每100克青椒含维生素C约144毫克。
维生素A：对上皮组织的生长和修复有重要作用。动物肝脏富含维生素A，例如猪肝，每100克猪肝含维生素A约4972微克视黄醇当量。胡萝卜中含有胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜含胡萝卜素约8285微克。
矿物质丰富的食物
锌：参与人体内多种酶的合成，对伤口愈合有重要影响。瘦肉中含锌较为丰富，每100克牛肉含锌约4.7毫克，每100克鸡肉含锌约1.09毫克。海鲜类中的牡蛎含锌量很高，每100克牡蛎含锌约71.2毫克。
铁：有助于携带氧气到伤口部位，促进组织修复。红肉如牛肉、猪肉等是铁的良好来源，每100克牛肉含铁约2.8毫克，每100克猪肉含铁约1.6毫克。豆类中的红豆，每100克红豆含铁约7.4毫克。
对于儿童来说，在伤口愈合期间要保证上述营养物质的均衡摄入，且食物要易于消化，避免食用过硬、难以咀嚼的食物加重消化负担。对于老年人，由于消化功能可能有所减退，在选择食物时要注意烹饪方式，使其更易消化吸收，同时要确保营养的全面供应。如果是糖尿病患者有伤口，在保证营养的同时要注意控制糖分的摄入，选择低升糖指数的食物来保证蛋白质、维生素等的摄入，例如选择清蒸的鱼类、低糖的水果如草莓等（每100克草莓含糖约7.1克），同时要监测血糖情况，确保血糖稳定有利于伤口愈合。
