维生素C服用剂量一般成年人日常100-200毫克，用于特殊情况遵医嘱，饭前或饭后服均可，孕妇适量补勿过量，儿童需遵医嘱；维生素E成年人日常10-14毫克（以α-生育酚当量计），用于治疗遵医嘱，需随餐服，孕妇、老年人、儿童补充均需注意相关事项及可能的风险，按医嘱合理补充。
一、维生素C的正确服用方法
（一）服用剂量
一般成年人日常补充维生素C，推荐剂量为每日100-200毫克。从饮食角度看，像新鲜的蔬菜水果中富含维生素C，如橙子每100克含维生素C约33毫克，猕猴桃每100克含维生素C约62毫克等，通过合理的饮食搭配可以获取一定量的维生素C。但如果是用于预防某些疾病或治疗特定情况，可能需要在医生指导下调整剂量，比如用于坏血病的治疗，可能需要较大剂量，但需遵循专业医疗建议。
（二）服用时间
维生素C是水溶性维生素，在胃肠道内吸收较快。一般来说，饭前或饭后服用均可。如果肠胃功能较好，饭前半小时左右服用，可使药物较快通过胃进入小肠，利于吸收。不过，对于肠胃功能较弱的人群，饭后服用可能会减轻对胃肠道的刺激。例如，本身有慢性胃炎的患者，饭后服用维生素C可能更舒适，因为食物可以缓冲药物对胃黏膜的刺激。
（三）特殊人群注意事项
1.孕妇：孕妇需要适量补充维生素C，每日推荐摄入量约为100毫克。但要注意不要过量服用，过量服用可能会对胎儿产生不良影响。因为过量的维生素C可能会经过胎盘传递给胎儿，当孕妇体内维生素C达到一定高浓度时，可能干扰胎儿的正常代谢等。
2.儿童：儿童服用维生素C需要谨慎，应在医生指导下按照儿童的年龄和体重等因素来确定合适的剂量。比如对于低龄儿童，过量服用维生素C可能导致腹泻等胃肠道不适症状，而且儿童的肝肾功能发育尚未完全成熟，过量服用可能增加肝肾代谢负担。
二、维生素E的正确服用方法
（一）服用剂量
成年人日常补充维生素E，一般推荐剂量为每日10-14毫克（以α-生育酚当量计）。从食物来源看，像植物油（如橄榄油、玉米油等）、坚果（如杏仁、榛子等）中富含维生素E，例如每100克橄榄油中约含维生素E7毫克，每100克杏仁中约含维生素E24毫克等，通过合理饮食可以获取一定量的维生素E。但如果是用于治疗某些疾病，如习惯性流产等，需要在医生指导下调整剂量，一般可能会增加剂量，但必须遵循专业医疗建议。
（二）服用时间
维生素E为脂溶性维生素，需要随餐服用，这样可以借助食物中的脂肪来促进其吸收。因为脂溶性维生素只有在有脂肪存在的情况下才能更好地被胃肠道吸收。例如，在吃含有脂肪的饭菜时同时服用维生素E，能提高其生物利用度。
（三）特殊人群注意事项
1.孕妇：孕妇可以适当补充维生素E，但也需要注意剂量。一般来说，孕妇每日补充维生素E不宜过量，过量服用可能会有一些潜在风险。因为维生素E在体内过量蓄积可能会干扰其他脂溶性维生素的代谢等，而且可能会对孕妇的凝血功能等产生一定影响，所以需要在医生指导下合理补充。
2.老年人：老年人由于胃肠道功能有所减退，对维生素E的吸收可能会受到一定影响。在补充维生素E时，除了注意剂量外，还可以选择更容易吸收的剂型。同时，老年人如果正在服用其他药物，需要注意维生素E与其他药物之间可能存在的相互作用，比如维生素E可能会增强某些抗凝药物的作用，导致出血风险增加等，所以需要在医生的综合评估下进行补充。
3.儿童：儿童补充维生素E也需要谨慎，应在医生指导下进行。儿童的身体发育尚未成熟，过量服用维生素E可能会对其生长发育产生不良影响，例如可能干扰体内其他营养物质的平衡等。
