减肥期间的碳水化合物是为人体提供主要能量的一类营养素。
碳水化合物分为精制碳水与复合碳水，精制碳水包括白米饭、白面条、白面包、糕点、含糖饮料，升糖速度快，易转化为脂肪储存。复合碳水包括糙米、燕麦、藜麦、玉米、红薯、杂豆，膳食纤维丰富，饱腹感强、升糖平缓，能稳定血糖、减少脂肪堆积，是减肥期间的优选来源。完全断碳会引发乏力、脱发、代谢下降，合理摄入才有助于持续减脂。
减肥期间需科学配比碳水摄入量，优先选择全谷物与杂豆，长期低碳出现头晕心慌时，应就诊营养科调整饮食方案，保证代谢与健康平衡。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
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