喝咖啡会短暂提升皮质醇水平。
咖啡中的咖啡因是中枢神经兴奋剂，进入人体后会刺激肾上腺分泌皮质醇，饮用后短时间内皮质醇水平会小幅升高，这种提升作用在空腹饮用或早晨起床后饮用时更明显，且与饮用剂量相关，剂量越高提升效果越显著。但健康人群身体可快速调节，皮质醇水平会在数小时内恢复正常，长期规律饮用咖啡，身体会产生耐受性，皮质醇的提升反应会逐渐减弱。
本身皮质醇水平异常、有焦虑症或高血压的人群，应减少咖啡饮用，避免咖啡因刺激加重不适。若饮用咖啡后出现心慌、烦躁、失眠等症状，需立即停止饮用，症状持续不缓解时及时就医检查。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
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