糯米具有提供能量、健脾暖胃、补充营养成分的作用。其富含碳水化合物能供能，性温归脾胃经可健脾暖胃，还含多种营养成分能补充营养，但不同人群食用需注意相关事项，如体力劳动者、脾胃虚寒者、一般人群、特殊人群及儿童等各有不同要求。
一、提供能量
糯米富含碳水化合物，每100克糯米中碳水化合物含量约78.3克，碳水化合物是人体重要的能量来源，能为人体的日常活动、新陈代谢等提供所需能量，适合从事体力劳动等需要较多能量补充的人群。对于儿童来说，适量食用糯米可满足其生长发育过程中对能量的部分需求，但要注意控制量，避免引起消化不良。
二、健脾暖胃
从中医角度来看，糯米性温，归脾、胃经，具有一定健脾暖胃的作用。现代医学虽从营养等方面有一定佐证，其所含的营养成分能在一定程度上对胃肠功能起到调节作用。对于脾胃虚寒的人群，适当食用糯米制作的食物可能会缓解腹部冷痛、消化不良等症状。但对于本身有胃部疾病，如胃溃疡处于活动期等情况的人群，食用糯米需谨慎，因为糯米相对较难消化，可能会加重胃肠负担。对于儿童，若有脾胃较弱的情况，可在医生或营养师指导下适当食用糯米相关食物，但不要过量。
三、补充营养成分
糯米中含有蛋白质、脂肪、维生素（如维生素B族等）、矿物质（如钙、磷、铁等）等营养成分。其中蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分；维生素B族参与人体多种代谢过程；钙是骨骼和牙齿的重要组成成分，磷也参与骨骼发育等多种生理过程，铁有助于预防缺铁性贫血等。对于一般人群，合理摄入糯米可以补充这些营养成分，维持身体正常的生理功能。对于孕妇等特殊人群，糯米中的营养成分对自身健康和胎儿发育有一定益处，但也需注意均衡饮食，不能仅依赖糯米补充营养。儿童在生长发育阶段，需要全面的营养，糯米可作为营养来源之一，但要搭配其他食物保证营养均衡。
