人体缺钾（血清钾浓度低于3.5mmol/L）可引发多系统功能异常，主要表现为肌肉无力、心律失常、消化功能障碍等，严重时可危及生命。
一、肌肉系统症状：骨骼肌无力是最常见症状，常从下肢近端开始，逐渐累及上肢，表现为行走困难、站立不稳，严重时无法握持物品；呼吸肌受累时出现胸闷、呼吸困难，甚至呼吸衰竭。周期性瘫痪多见于青少年男性，常因劳累、高糖饮食诱发，发作时全身肌肉无力或软瘫，补钾后症状迅速缓解。
二、心血管系统症状：心肌兴奋性和传导性异常，可出现房性或室性早搏、心房颤动等心律失常，严重时进展为室性心动过速、心室颤动。心电图典型表现为ST段压低、T波低平或倒置、U波明显，严重时QT间期延长。长期缺钾可导致心肌收缩力下降，血压降低，甚至休克。
三、消化系统症状：胃肠平滑肌兴奋性降低，出现食欲减退、恶心、呕吐，腹胀明显，严重时引发麻痹性肠梗阻。长期缺钾还可能影响肠道黏膜功能，增加便秘风险，部分患者可出现腹痛。
四、神经系统症状：早期表现为肢体麻木、刺痛、感觉异常，随着病情进展可出现精神萎靡、嗜睡，严重缺钾时可导致意识模糊甚至昏迷。儿童缺钾时可能因神经肌肉功能受影响，出现哭闹不安、活动减少。
五、泌尿系统症状：肾小管浓缩功能下降，出现多尿、夜尿增多，尿液中钠排泄增加。长期缺钾可引发代谢性碱中毒，因钾离子从细胞内移出导致H+进入细胞内，尿液pH值升高（反常性碱性尿），但部分患者也可能出现反常性酸性尿。
特殊人群提示：老年人因消化吸收功能减弱、慢性疾病（如糖尿病、肾病）或长期服用利尿剂（如呋塞米），易发生缺钾，建议定期监测血钾，日常饮食增加香蕉、菠菜等富钾食物摄入；儿童生长发育快，需避免挑食、偏食，若出现不明原因哭闹、肢体活动减少，应及时就医；孕妇需保证营养均衡，妊娠剧吐或长期腹泻时需警惕缺钾风险；服用泻药或糖皮质激素的患者，应在医生指导下补钾，避免自行用药。
