苏打水有调节胃酸酸碱度、辅助改善痛风、补充水分、缓解运动后疲劳等作用，但不同人群饮用需注意相关事项，如胃酸过少者、胃溃疡患者、儿童痛风患者等饮用需谨慎，运动后不能完全依赖苏打水缓解疲劳，不同年龄人群补充水分饮用苏打水要结合自身情况适量饮用。
辅助改善痛风
痛风是由于体内尿酸代谢紊乱导致尿酸盐沉积引起的疾病，尿酸在碱性环境中更容易溶解。苏打水的弱碱性有助于增加尿液中尿酸的溶解度，促进尿酸排出体外，对痛风患者的病情控制有一定辅助作用。不过，它不能替代正规的降尿酸药物治疗。痛风患者在饮用苏打水时，也要注意适量，同时还需配合低嘌呤饮食、规律作息等生活方式调整，并且要定期监测血尿酸水平，根据病情在医生指导下进行综合治疗。对于儿童痛风患者，由于其处于生长发育阶段，饮用苏打水更需谨慎，应在医生评估后决定是否饮用及饮用的量。
补充水分
苏打水可以像普通饮用水一样为人体补充水分，满足身体正常的生理需求，维持机体的新陈代谢。在日常生活中，当人们出汗较多时，饮用苏打水能够补充因出汗流失的水分和部分电解质，比如钠、钾等。对于不同年龄的人群，补充水分的需求有所不同。儿童正处于生长发育时期，新陈代谢旺盛，更要保证充足的水分摄入，但要注意选择合适的饮品，苏打水不宜过量饮用；成年人则要根据自身活动量、环境等因素来合理饮用苏打水以补充水分；老年人由于身体机能衰退，对水分的感知可能不如年轻人敏锐，也需要适当饮用苏打水来保证水分摄入，但要注意避免一次性饮用过多加重心脏和肾脏负担。
缓解运动后疲劳
运动后身体会产生乳酸等代谢产物，导致肌肉酸痛、疲劳感。苏打水的弱碱性可以中和部分乳酸，在一定程度上缓解运动后的疲劳感。例如，运动员在高强度训练或比赛后，适当饮用苏打水有助于身体恢复。不过，运动后补充水分更推荐选择含有适量电解质的饮品，苏打水可以作为其中一种选择，但不能完全依赖它来缓解疲劳。对于儿童运动后，由于其身体的特殊性，要注意饮用苏打水的量和温度等，避免对胃肠道造成刺激；老年人运动后身体恢复相对较慢，饮用苏打水时也要注意适量，并且结合自身身体状况来进行。
