宝宝土豆泥核心做法：6月龄后可将新鲜低敏土豆去皮蒸煮后压碎，以母乳/温水调至细腻糊状，作为单一食材辅食引入，1岁内不加盐糖。
一、食材选择与预处理
优选黄心/白心土豆（绵密易压泥），确认表皮无芽眼、无腐烂。去皮后切成2cm小块，用清水浸泡10分钟去除表面淀粉，降低过敏风险。对茄科植物过敏的宝宝需提前咨询医生。
二、蒸煮方式与质地控制
冷水上锅蒸20-25分钟至筷子可轻松穿透，或用蒸锅水开后蒸15分钟。蒸后放凉，用辅食机低速打碎2-3次，或用勺子碾压至无颗粒感。若宝宝吞咽能力弱，可加母乳/配方奶调稀至“稠粥状”。
三、营养搭配原则
土豆泥富含碳水化合物（供能）、钾（调节电解质）、维生素C（增强免疫力）及膳食纤维（促消化）。单一食材可满足6-8月龄营养需求，8月龄后可添加：
肉泥（如鸡肉/猪肉泥，补充铁和蛋白质）；
蔬菜泥（西兰花/南瓜泥，增加维生素A/C）；
蛋黄泥（强化铁和胆碱）。
四、卫生与食用禁忌
全程无菌操作：工具用沸水消毒，食材现切现做。冷藏不超过24小时，复热需彻底加热至70℃以上。
禁忌：1岁内不添加盐、糖、酱油等调味料；
注意：初次食用先喂1-2勺，观察2-3天无皮疹、呕吐等过敏反应再增加量。
五、月龄适配与特殊提示
6月龄：单一土豆泥，每日1-2勺，作为第一口辅食；
7-12月龄：可混合1种蔬菜/1次肉泥，每日总量≤100g；
过敏体质：首次尝试前先测微量，腹泻/呕吐期间暂停新辅食添加；
特殊需求：早产儿/低体重儿建议咨询儿科医生后调整量与添加时间。
提示： 辅食添加遵循“由稀到稠、由少到多、单一到混合”原则，如有异常反应及时就医。
