南瓜子的禁忌包括：对南瓜子过敏者禁止食用；消化功能较弱者过量食用可能引发腹胀、消化不良；糖尿病患者需控制食用量，因南瓜子含碳水化合物和脂肪；肝肾功能不全者应谨慎食用，避免加重代谢负担。
过敏体质者
对南瓜子过敏人群食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，严重时需紧急就医。建议首次食用少量观察反应，过敏者应避免接触南瓜子及其制品。
消化功能较弱者
南瓜子富含膳食纤维和油脂，过量食用易导致胃肠蠕动减慢，出现腹胀、腹痛或便秘。建议每次食用不超过一小把（约20克），胃肠功能差者可选择炒制或研磨成粉食用以减轻消化负担。
糖尿病患者
南瓜子含较高脂肪和热量，每100克约含566千卡热量，过量食用会导致血糖波动。建议作为零食适量食用（每日不超过10克），并相应减少主食摄入量，同时监测餐后血糖变化。
肝肾功能不全者
南瓜子中蛋白质和磷含量较高，肝肾功能不全者代谢能力下降，过量食用可能加重肝肾负担，导致尿酸升高或尿素氮蓄积。此类人群食用前应咨询医生，根据病情控制食用量。
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