补铁补钙的食物广泛分布于日常饮食中。补铁食物以动物性来源(如瘦肉、动物肝脏)和植物性来源(如菠菜、黑木耳)为主;补钙食物则包括乳制品(牛奶、酸奶)、豆制品(豆腐、豆浆)及深绿色蔬菜(西兰花、油菜)等。

动物性补铁食物:瘦肉(如牛肉、猪肉)富含血红素铁,吸收率约15%~35%,是优质补铁来源;动物肝脏(猪肝、鸡肝)铁含量高,每周食用1~2次即可满足需求,但需注意控制胆固醇摄入。
植物性补铁食物:黑木耳、紫菜等菌藻类含铁量较高,菠菜、苋菜等绿叶菜富含非血红素铁,但需搭配富含维生素C的食物(如橙子、番茄)以促进铁吸收。
高钙乳制品:牛奶(每100ml含钙约100mg)、酸奶及奶酪是钙的主要来源,乳糖不耐受者可选择舒化奶或低乳糖酸奶;豆制品中豆腐(北豆腐含钙量高于南豆腐)、芝麻酱(含钙量约1170mg/100g)也是钙的良好来源。
特殊人群提示:孕妇、哺乳期女性及老年人需增加铁钙摄入,建议每日钙摄入量1000~1200mg,铁摄入量15~20mg;婴幼儿辅食可添加高铁米粉、高钙奶糕,避免过量食用菠菜等含草酸高的食物影响钙吸收。