芒果的营养成分丰富,包含维生素C、维生素A、膳食纤维、矿物质(如钾、镁)及多种抗氧化物质,其中维生素C含量达25-60mg/100g,膳食纤维占1.6g/100g,具有较高的营养价值。

维生素与抗氧化物质
芒果富含维生素C,每100克果肉含25-60mg,能增强免疫力;同时含有β-胡萝卜素(维生素A前体),含量约0.8-1.5mg/100g,有助于保护视力。此外,芒果中的类黄酮和多酚类物质具有抗氧化作用,可减少自由基损伤。
膳食纤维
芒果的膳食纤维含量约1.6g/100g,其中可溶性纤维占比高,能促进肠道蠕动,增加饱腹感,帮助控制体重。膳食纤维还可调节血糖和血脂,降低心血管疾病风险。
矿物质
芒果含钾(140-160mg/100g)、镁(20-25mg/100g)等矿物质,钾元素有助于维持心脏正常节律和血压稳定;镁参与神经肌肉功能调节,对骨骼健康有益。
特殊人群提示
- 糖尿病患者应控制摄入量(每日不超过100g),避免血糖波动;
- 儿童食用时需注意去皮去核,防止呛噎风险;
- 肠胃敏感者建议饭后食用,避免空腹食用引起腹泻。