脆骨症（成骨不全症）患者应严格避免高盐高钠食物、影响钙吸收的食物（高磷、高草酸）、刺激性饮品（碳酸饮料、酒精、咖啡因）及高糖加工食品，以减少骨骼矿物质流失与骨折风险。
一、高盐高钠食物：这类食物会加速尿钙排泄，导致骨量流失，增加骨折风险。脆骨症患者需避免腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉类（火腿、香肠）、高钠调味品（酱油、味精）及高钠零食（薯片等），烹饪时应使用低钠调料，控制每日盐摄入量。
二、影响钙吸收的食物：高磷食物（碳酸饮料、加工零食、部分坚果）会与钙形成不溶性复合物，降低钙吸收；高草酸食物（菠菜、苋菜、空心菜）中的草酸会结合钙形成草酸钙，减少钙吸收。患者应减少高磷加工食品，高草酸蔬菜烹饪前焯水，控制摄入量，优先选择新鲜水果、蔬菜及低磷低草酸食材。
三、刺激性饮品：咖啡因（咖啡、浓茶、功能饮料）会增加尿钙排泄，长期大量饮用降低骨密度；碳酸饮料中的磷酸加剧钙磷失衡，儿童患者应避免；酒精抑制成骨细胞活性，减少钙吸收，成年患者需严格戒酒，孕妇或哺乳期女性应完全禁止。
四、高糖及加工食品：高糖饮食（糖果、蛋糕）引发胰岛素抵抗，干扰钙代谢；含人工添加剂的食品（防腐剂、色素）影响肠道吸收功能，加重营养失衡。脆骨症患者应优先选择天然新鲜食物，控制糖分摄入，减少加工食品依赖。
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