高血压患者可适当增加含芹菜素等辅助扩张血管调节血压的芹菜及含前列腺素A能舒张血管控制血压的洋葱；糖尿病患者适合吃富含膳食纤维延缓碳水吸收改善血糖波动的燕麦和含类似胰岛素物质辅助降血糖的苦瓜；骨质疏松患者可每日适量饮用钙优质且利于吸收的牛奶及食用富含钙、植物蛋白等调节骨代谢有益骨骼健康的豆制品；便秘患者可多吃富含膳食纤维增加粪便体积刺激肠道蠕动的绿叶蔬菜及含果胶软化粪便、有机酸刺激肠道蠕动的苹果。
一、高血压患者的食疗方法
高血压老年人可适当增加芹菜的摄入，芹菜中含有的芹菜素等成分具有辅助扩张血管、降低外周阻力的作用，研究显示其对血压有一定的调节功效；洋葱也是不错的选择，洋葱中的前列腺素A能舒张血管、降低血液黏稠度，有助于血压控制。
二、糖尿病患者的食疗方法
燕麦是适合糖尿病老年人的食材，燕麦富含膳食纤维，可延缓碳水化合物的吸收，降低餐后血糖升高幅度，相关研究表明长期适量食用燕麦能改善糖尿病患者的血糖波动情况；苦瓜中含有类似胰岛素作用的物质，能辅助降低血糖，临床研究发现苦瓜提取物对糖尿病有一定的辅助改善作用。
三、骨质疏松患者的食疗方法
牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙，且钙磷比例合适，利于钙的吸收，老年人每日适量饮用牛奶可补充骨骼所需钙元素，预防骨质疏松进一步发展；豆制品如豆腐等也富含钙，同时含有丰富的植物蛋白，大豆异黄酮等成分还能调节骨代谢，对维持骨骼健康有益。
四、便秘患者的食疗方法
菠菜等绿叶蔬菜富含膳食纤维，能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，促进排便，成人每日摄入25-30克膳食纤维有助于改善便秘状况；苹果含有果胶等成分，果胶具有吸水性，能软化粪便，其含有的有机酸可刺激肠道蠕动，老年人每天吃1-2个苹果对缓解便秘有帮助。
