扁桃有药用功效，其提取物对呼吸系统相关病症可能有辅助作用且有抗炎特性但不能替代正规医疗，还富含多种营养成分有助于维持心血管健康等；禁忌包括对扁桃过敏人群绝对禁忌食用，儿童食用需成人监护且适量，胃肠道疾病患者需适量食用，肥胖人群要注意控制食用量。
一、扁桃的功效与作用
（一）药用功效
扁桃中的某些成分具有一定的药用价值，例如其提取物可能对呼吸系统相关病症有一定的辅助作用。有研究表明，扁桃中的某些活性物质具有一定的抗炎特性，对于轻度的呼吸道炎症可能有一定的缓解作用，但这需要基于严格的临床研究基础，且不能替代正规的医疗治疗。
（二）营养价值
扁桃富含多种营养成分，如含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康，能帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，对预防心血管疾病有一定的益处。同时，扁桃还含有蛋白质、膳食纤维以及多种维生素（如维生素E等）和矿物质（如镁、钾等），蛋白质是身体细胞修复和维持正常生理功能的重要物质，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维生素E具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤，矿物质对于维持身体的正常代谢等多种生理功能起着关键作用。
二、扁桃的禁忌
（一）过敏人群禁忌
对扁桃过敏的人群应绝对禁忌食用扁桃。过敏反应可能表现为皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等严重的过敏症状，甚至可能危及生命。对于有食物过敏史的人群，在食用扁桃及其制品前应格外谨慎，建议进行过敏原检测以明确是否对扁桃过敏。
（二）特殊人群禁忌
1.儿童：儿童的消化系统等生理功能尚未完全发育成熟，扁桃相对较难消化，过量食用可能会引起消化不良等问题。而且儿童在食用扁桃时存在误吸的风险，尤其是年龄较小的儿童，所以儿童食用扁桃时需要有成人监护，并且要注意适量，避免因食用不当导致健康问题。
2.胃肠道疾病患者：患有胃肠道疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡等患者，过量食用扁桃可能会刺激胃肠道，加重胃肠道的负担，引起不适症状。因为扁桃中的膳食纤维等成分可能会对胃肠道黏膜产生一定的刺激，所以这类人群食用扁桃需要适量，并且在食用后要密切关注自身胃肠道的反应。
3.肥胖人群：扁桃虽然营养丰富，但热量较高，每100克扁桃大约含有500千卡左右的热量。肥胖人群需要控制热量摄入，过量食用扁桃可能会导致热量摄入超标，不利于体重的控制，所以肥胖人群食用扁桃要注意控制量。
