孕妇饮食需兼顾营养均衡与食品安全，关键在于增加优质蛋白、叶酸、铁及钙摄入，同时严格避免生食、高汞鱼类及酒精。
一、增加关键营养素摄入
孕早期需补充叶酸（如深绿色蔬菜、豆类）预防神经管畸形；孕中期增加蛋白质（瘦肉、鱼类）促进胎儿发育；孕晚期补充钙（牛奶、豆制品）预防孕妇骨质疏松。
二、控制高风险食物摄入
避免生食（如刺身、溏心蛋）以防李斯特菌感染；减少高汞鱼类（如大型金枪鱼）摄入，每周最多食用12盎司低汞鱼类（三文鱼、鳕鱼）。
三、特殊饮食禁忌
严格禁止酒精摄入；避免过量咖啡因（每日≤200mg）；糖尿病孕妇需控制精制糖，采用少食多餐模式。
四、特殊人群注意事项
妊娠合并糖尿病者需在医生指导下调整碳水化合物比例；有过敏史孕妇应避免接触已知过敏原；素食孕妇需额外补充维生素B12及铁剂。
五、实用饮食建议
采用"食物多样化+适量运动"模式，每日饮水1500-2000ml；建议分餐制，每餐包含蛋白质、复合碳水及蔬菜，避免空腹时间过长。
