中年人骨科手术后饮食需兼顾营养均衡与康复需求，术后1~2周以易消化高蛋白食物为主，后续逐步增加钙、维生素D及膳食纤维摄入，同时注意控制脂肪和盐分。
- 术后初期（1~2周）：推荐优质蛋白如鸡蛋、瘦肉、鱼类，搭配易消化的粥类、蔬菜泥，促进伤口愈合；避免辛辣刺激及易胀气食物，减轻肠胃负担。
- 康复中期（2周后）：增加钙含量丰富的食物如牛奶、豆制品、深绿色蔬菜，预防骨质疏松；适量补充富含维生素C的水果（如橙子、猕猴桃），帮助胶原蛋白合成。
- 特殊人群注意：糖尿病患者需控制碳水化合物摄入，选择低升糖指数食物；高血压患者减少盐分和高脂肪食物，多食用芹菜、香蕉等辅助降压食材。
- 康复后期（1个月后）：根据恢复情况添加坚果、鱼类等富含Omega-3脂肪酸的食物，促进关节修复；保持每日饮水1500~2000ml，预防便秘及深静脉血栓。
- 饮食原则总结：以均衡营养为核心，遵循"高蛋白、高钙、高纤维、低油盐"原则，避免盲目大补，必要时咨询营养师制定个性化饮食方案。
