怀孕早期（孕1-12周）饮食需兼顾营养均衡与妊娠反应管理，核心原则为：保证叶酸摄入、补充优质蛋白、控制多餐、避免刺激性食物。
- 重点营养素补充：
- 叶酸（每日0.4-0.8mg）：预防胎儿神经管畸形，可通过深绿色蔬菜、豆类及叶酸补充剂获取。
- 优质蛋白（每日70-85g）：如瘦肉、鱼类、蛋类、低脂奶制品，满足胚胎发育需求。
- 应对妊娠反应策略：
- 少食多餐（每日5-6餐），选择苏打饼干、烤面包等易消化食物，缓解恶心呕吐。
- 避免油腻、辛辣及过甜食物，可适量饮用姜茶缓解孕吐。
- 特殊情况调整：
- 孕吐严重者：遵医嘱补充维生素B6或口服补液盐，防止脱水。
- 高风险人群（如糖尿病、高血压）：需在产科医生指导下制定个性化饮食计划。
- 饮水与生活习惯：
- 每日饮水1500-2000ml，少量多次饮用温水，避免空腹。
- 避免含咖啡因饮料（每日≤200mg咖啡因）及生食（如刺身、溏心蛋）。
- 饮食安全提示：
- 严格避免汞含量高的鱼类（如鲨鱼、旗鱼），选择低汞鱼类（如三文鱼、鳕鱼）每周2-3次。
- 生食（如刺身、未消毒奶制品）可能增加感染风险，需彻底加热加工。
