怀孕后血糖升高（妊娠糖尿病）需通过科学饮食、规律运动及必要监测管理，饮食上优先选择低升糖指数（低GI）的蔬菜和水果，控制总热量摄入，同时保证营养均衡。
一、饮食总原则
控制碳水化合物总量，主食选择全谷物（燕麦、糙米）替代精制米面，每餐主食量约100-150g（生重）。
增加膳食纤维摄入，每日蔬菜量不少于500g，以绿叶菜、菌菇类为主，烹饪方式以蒸、煮、快炒为主，避免油炸。
适量摄入优质蛋白（鱼、禽、蛋、豆制品），每日蛋白质占总热量15%-20%，脂肪选择不饱和脂肪（坚果、橄榄油），每日不超过总热量25%-30%。
少食多餐，每日5-6餐，避免空腹时间过长或暴饮暴食，晚餐不宜过晚（睡前3小时完成）。
二、适合的蔬菜
绿叶蔬菜：如菠菜、芹菜、油麦菜，富含维生素和膳食纤维，GI值＜15，每餐可食用200-300g，炒时少油（≤5g/餐）。
菌菇类：香菇、金针菇、杏鲍菇，低热量高纤维，含多糖体辅助调节代谢，建议凉拌或煮汤，减少调味剂。
十字花科蔬菜：西兰花、紫甘蓝、菜花，富含维生素C和抗氧化物质，建议焯水后清炒，避免糖醋、红烧等高糖烹饪。
瓜类蔬菜：冬瓜、黄瓜、丝瓜，水分多热量低，可替代部分主食，每餐150-200g，避免勾芡或大量放糖。
三、适合的水果
低GI水果：苹果（GI36）、梨（GI36）、蓝莓（GI53）、草莓（GI41），每日总量≤400g，分2-3次食用，优先两餐间（上午10点、下午3点）。
食用方式：直接生食，避免榨汁（破坏纤维导致升糖加快），苹果、梨带皮食用（皮中含果胶）。
特殊水果选择：樱桃（GI22）、柚子（GI25）可偶尔少量食用（每次50-100g），避免芒果（GI55）、荔枝（GI72）等高糖水果。
四、其他管理措施
规律运动：每日进行30分钟中等强度运动，如餐后散步（心率控制在100-120次/分钟），避免剧烈运动或空腹运动。
血糖监测：每日空腹血糖控制在3.3-5.3mmol/L，餐后1小时＜7.8mmol/L，2小时＜6.7mmol/L，每周至少监测3天，记录异常及时就医。
特殊人群提示：高龄孕妇（≥35岁）、肥胖孕妇（BMI≥28）需在医生指导下制定个性化饮食方案，妊娠糖尿病史孕妇再次妊娠时需提前8周进行血糖筛查。
药物治疗：仅推荐胰岛素（需医生开具处方），不建议口服降糖药（可能对胎儿有潜在风险），优先通过生活方式干预控制血糖。
