孕妇补铁补血可优先选择动物性铁（红肉、动物肝脏、动物血）及植物性铁（菠菜、黑木耳、芝麻），同时搭配富含维生素C的食物（柑橘、猕猴桃）促进铁吸收。
一、动物性铁来源：红肉（牛肉、羊肉）富含血红素铁，吸收率高（约15%~35%），建议每周2~3次食用，每次50~100克；动物肝脏（猪肝、鸡肝）含铁量高但需控制频率，每周1次即可，每次20~30克；动物血（鸭血、猪血）铁含量丰富且吸收率好，每月可食用2~3次，每次100克左右。
二、植物性铁来源：菠菜、黑木耳、芝麻、红豆等植物性铁需搭配维生素C食物提升吸收率，如菠菜炒番茄、黑木耳拌黄瓜。全谷物（燕麦、糙米）含非血红素铁，建议与动物性铁交替食用，避免单一饮食。
三、特殊人群注意：孕期贫血（血红蛋白<110g/L）需在医生指导下服用铁剂，避免过量；素食孕妇需额外补充维生素B12和叶酸，预防缺铁性贫血；有慢性胃病（如胃溃疡）的孕妇，建议餐后食用铁剂，减少胃黏膜刺激。
四、饮食搭配原则：每日铁摄入量建议20~30mg，分3次补充更佳；避免与茶、咖啡同服，间隔2小时以上；烹饪用铁锅可增加食物铁含量，尤其适合缺铁高危孕妇。
