手很辣可能由多种原因导致。一是接触辛辣类食物，二是患有脑梗塞，三是患有糖尿病。处理方法需根据具体病因来选择。
一、接触辛辣类食物：当手部接触辣椒、花椒等辛辣类食物而出现手很辣的情况时，可以用少量食醋洗手。食醋呈酸性，能够中和辣椒碱，从而有效改善不适症状。
二、脑梗塞：若因脑梗塞使得局部感觉神经异常而引发手辣症状。可在医生指导下服用甲钴胺片、谷维素片等营养神经药物进行调理。同时要配合医生采用溶栓疗法积极治疗脑梗塞病情。
1.甲钴胺片：是一种内源性的辅酶B12，能促进轴突运输功能和轴突再生，对神经修复有一定作用。
2.谷维素片：可以调整植物神经功能，减少内分泌平衡障碍，改善精神神经失调症状。
三、糖尿病：若是糖尿病导致末梢神经感觉异常而引起手辣。可遵医嘱服用二甲双胍等降糖药物进行治疗。同时还可配合服用维生素B6、甲钴胺片等药物。
1.二甲双胍：用于单纯饮食控制不满意的Ⅱ型糖尿病病人，尤其是肥胖和伴高胰岛素血症者。
2.维生素B6：对神经系统的健康有一定维护作用。
总之，当手出现很辣的情况时，要先明确原因，然后根据具体病因采取相应的处理措施。如果症状持续不缓解或伴有其他不适，应及时就医。
