怀孕饮食需均衡营养，重点补充叶酸、优质蛋白、铁和钙，同时避免生食、高糖高脂及刺激性食物。
补充关键营养素：
- 叶酸（孕前3个月~孕早期）：降低神经管畸形风险，可通过深绿色蔬菜、豆类及叶酸补充剂获取。
- 优质蛋白：鱼、禽、蛋、奶、豆制品，满足胎儿发育及母体需求，每日推荐1.2~1.6g/kg体重。
- 铁与钙：红肉、动物肝脏补铁，牛奶、酸奶、深绿色蔬菜补钙，预防贫血与骨质疏松。
- 避免生食：生海鲜、未熟肉类、生蛋可能含李斯特菌或寄生虫，增加感染风险。
- 控制糖分与脂肪：高糖食物（如甜点）易致妊娠糖尿病，高脂饮食可能引发体重过度增长。
- 刺激性食物：辛辣、咖啡（每日＜200mg咖啡因）及酒精需限制，酒精可能导致胎儿发育异常。
- 孕吐严重者：少食多餐，选择苏打饼干、烤面包等易消化食物，避免空腹。
- 糖尿病孕妇：遵循低GI饮食原则，定时定量进餐，监测血糖变化。
- 过敏体质：避开已知过敏原（如坚果、海鲜），首次食用新食物需少量尝试。
- 多样化：每日摄入12种以上食物，每周25种以上，保证营养全面。
- 清淡烹饪：蒸、煮、炖为主，减少油炸、腌制食品，避免高盐饮食（＜5g/日）。
- 饮水充足：每日1500~2000ml温水，预防便秘及羊水不足。
