榴莲与酒同食会因酒精影响代谢、榴莲含硫元素抑制乙醛脱氢酶活性致乙醛堆积引发不适，加重心血管疾病风险；与牛奶同食因成分相互作用致肠胃不适，影响消化吸收；与高钾食物大量同食会使肾功能不全者血钾升高，引发高钾血症，影响心脏节律。
一、榴莲与酒
榴莲和酒不宜同时食用。酒精会影响人体的代谢功能，而榴莲中含有硫元素，会抑制人体中乙醛脱氢酶的活性，使酒精不能正常代谢，导致乙醛在体内堆积，容易引发乙醛中毒，出现头痛、头晕、心慌等不适症状。尤其对于本身有心血管疾病风险的人群，如患有高血压、冠心病等的患者，这种影响可能会进一步加重病情，增加心血管事件发生的风险。
二、榴莲与牛奶
榴莲和牛奶一起食用可能会引起肠胃不适。榴莲富含纤维素，而牛奶含有丰富的蛋白质等营养成分，两者在肠胃中可能会相互作用，导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。对于消化系统功能较弱的人群，比如老年人、儿童以及本身有胃肠疾病的人，这种不适反应可能会更加明显，影响消化吸收功能，长期如此可能会影响营养的摄入和身体的健康状况。
三、榴莲与高钾食物
榴莲本身含钾量较高，如果再与其他高钾食物一起大量食用，可能会使体内血钾浓度升高，对于肾脏功能不全的人群，肾脏排钾能力下降，更容易引发高钾血症，严重时可能会影响心脏的正常节律，导致心律失常等严重后果。例如患有慢性肾衰竭的患者，其肾脏对钾的调节功能受限，此时若过量食用榴莲及高钾食物，会给心脏和肾脏带来较大负担。
