营养不良应优先选择高蛋白、高能量、富含维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品、全谷物、新鲜蔬果等，同时需根据个体情况调整饮食结构。
一、特殊人群饮食调整
- 婴幼儿：6个月以上可逐步添加含铁米粉、肉泥、蔬菜泥，避免单一奶喂养，确保热量与营养素摄入。
- 老年人：增加优质蛋白（如低脂牛奶、豆制品），选择易消化的全谷物和软质蔬菜，控制高盐高糖摄入。
- 慢性疾病患者：糖尿病患者需低糖高纤维饮食，肾病患者需低蛋白低磷饮食，均需在医生指导下调整。
- 能量不足：优先选择坚果、燕麦、红薯等复合碳水化合物，搭配少量植物油增加热量。
- 蛋白质缺乏：每日摄入鸡蛋、瘦肉、鱼类等，必要时咨询营养师使用口服营养补充剂。
- 微量营养素缺乏：深色蔬菜（如菠菜）补充铁和叶酸，动物肝脏补充维生素A和B族，必要时遵医嘱服用复合维生素。
- 规律进餐：定时定量，避免暴饮暴食或过度节食，每餐保证主食、蛋白质和蔬菜的合理搭配。
- 烹饪方式：采用蒸、煮、炖等少油少盐方式，减少营养流失，避免油炸食品。
- 心理调节：焦虑或抑郁可能影响食欲，可通过正念饮食或社交用餐改善进食体验。
- 营养不良需排查潜在疾病（如消化吸收障碍、慢性感染），长期未改善应及时就医。
- 特殊人群（如孕妇、术后患者）需个性化调整饮食，避免自行盲目补充。
- 避免依赖零食或加工食品，其高糖高油特性易导致营养失衡。
