不同食物含有助安神的成分，富含色氨酸的香蕉、牛奶等能调节睡眠和情绪；富含镁元素的坚果、菠菜可放松神经肌肉；富含B族维生素的全谷类食物参与神经系统代谢；含氨基酸的小米利于消化吸收助安神，不同人群食用需注意相应事项。
一、富含色氨酸的食物
色氨酸是一种人体必需氨基酸，它是合成神经递质5-羟色胺的重要原料，而5-羟色胺有助于调节睡眠和情绪，起到安神作用。常见的富含色氨酸的食物有香蕉，一根中等大小的香蕉约含有0.25克色氨酸，香蕉中还含有维生素B6等营养成分，维生素B6能帮助色氨酸更好地发挥作用；还有牛奶，一杯250毫升的牛奶大约含有300毫克色氨酸，牛奶中的钙也有助于神经传导物质的作用。对于儿童来说，可适量食用香蕉作为零食，能在一定程度上帮助安神，但要注意避免过量导致消化不良；对于老年人，饮用温牛奶有助于改善睡眠质量，促进安神。
二、富含镁元素的食物
镁元素对神经系统有调节作用，能放松神经肌肉，帮助安神。坚果类食物是镁的良好来源，例如杏仁，每100克杏仁中约含有270毫克镁，适量食用杏仁可以补充镁元素；还有菠菜，每100克菠菜中镁含量约为85毫克，菠菜还富含其他营养物质。儿童食用坚果时需注意避免呛噎，可将坚果磨成粉加入辅食中；老年人如果有消化系统问题，食用菠菜时要注意烹饪方式，避免过于油腻影响消化，从而间接影响镁的吸收来安神。
三、富含B族维生素的食物
B族维生素参与神经系统的代谢等多种生理过程，对安神有帮助。全谷类食物是B族维生素的良好来源，像燕麦，100克燕麦中含有丰富的B族维生素，包括维生素B1、B2、B6等，燕麦可以做成燕麦粥食用；还有糙米，糙米保留了更多的营养成分，其中B族维生素含量也较为丰富。儿童食用全谷类食物时要注意选择合适的烹饪方式，保证食物的软烂程度；老年人如果胃肠功能较弱，可将全谷类食物适当煮得更软烂，以利于消化吸收B族维生素来安神。
四、含氨基酸的食物
例如小米，小米中含有色氨酸等多种氨基酸，每100克小米中色氨酸含量约为192毫克，小米熬成粥后容易消化吸收，对于各个年龄段的人群都较为适宜，儿童食用小米粥可以起到一定的安神作用，老年人食用小米粥也有助于改善睡眠等安神效果。
