中医称胃火、西医称胃炎，是因二者理论体系和认知角度截然不同。
中医的胃火是基于脏腑经络的病机概念，并非指具体器官病变，胃火亢盛多由饮食辛辣、情志失调、温热之邪侵袭等引发，表现为胃失和降的一系列症状，如口臭、口苦、胃脘灼痛、消谷善饥、大便干结等，胃火有虚实之分，治疗以清泻胃火、和胃调理为核心，注重整体辨证，兼顾脏腑间的相互影响，认为胃火的产生与脾胃功能失调、肝火犯胃等多种脏腑关联有关。
西医的胃炎是基于解剖和病理的疾病诊断，指胃黏膜发生的炎症性病变，分急性和慢性胃炎，病因多为幽门螺杆菌感染、药物刺激、酒精损伤、饮食不规律等，通过胃镜、病理检查可明确黏膜充血、水肿、糜烂等病变，治疗以消除病因、保护胃黏膜、抑酸止痛为主，聚焦胃黏膜局部的病理改变，针对性采取抗感染、抑酸、修复黏膜等对症措施，关注病变的具体部位和程度。
胃火相关症状与胃炎表现可能重叠，自行辨证用药可能延误病情，出现胃脘疼痛、反酸、烧心等不适时，应及时到正规医院就诊，结合中西医检查明确诊断，遵循专业医生的诊疗方案进行治疗，切勿仅凭症状自行判断用药。
