胃穿孔死亡率受多种因素影响，医疗条件好且及时治疗时死亡率约1%-5%，就诊不及时出现严重并发症时可高达20%甚至更高；影响因素包括年龄、性别、生活方式、病史等，及时诊断治疗是降低死亡率关键，不同患者需个体化处理
影响胃穿孔死亡率的因素
年龄因素：老年患者身体机能衰退，对疾病的耐受能力和修复能力较差，同时常合并有其他基础疾病，如高血压、糖尿病等，这会增加胃穿孔治疗的难度和风险，从而可能提高死亡率。而儿童胃穿孔相对较少见，但一旦发生，由于其生理结构和代谢特点与成人不同，病情变化往往较为迅速，若未能及时诊断和治疗，死亡率也较高。
性别因素：一般情况下性别对胃穿孔死亡率的直接影响不显著，但在合并其他基础疾病方面可能存在差异。例如，女性若在围绝经期等特殊生理阶段，可能因激素水平变化等因素影响身体对疾病的反应，但总体而言性别不是决定胃穿孔死亡率的关键单一因素。
生活方式因素：长期大量吸烟、酗酒的人群，胃黏膜受到的损害更为严重，胃穿孔的发生风险更高，且在发生胃穿孔后，由于其身体状态较差，恢复能力减弱，也会影响预后，增加死亡风险。而保持健康生活方式，如均衡饮食、适度运动的人群，胃穿孔发生后相对预后较好，死亡率较低。
病史因素：有胃溃疡病史且未规范治疗的患者，胃穿孔的发生风险本身就高，而且在发生胃穿孔后，由于其胃部基础状况差，更容易出现严重的并发症，如弥漫性腹膜炎等，从而导致死亡率升高。此外，有严重心肺疾病等基础病史的患者，在胃穿孔治疗过程中，可能因为心肺功能不能耐受手术或其他治疗措施，也会影响死亡率。
胃穿孔是一种较为严重的急腹症，及时的诊断和治疗是降低死亡率的关键。一旦怀疑胃穿孔，应尽快就医，进行相关检查如腹部X线、CT等以明确诊断，并采取相应的治疗措施，如手术修补穿孔等。对于不同年龄、性别、生活方式和病史的患者，在治疗过程中需要根据各自的具体情况进行个体化的处理，以最大程度降低死亡率，改善预后。
